Carne en cazuela de barro

by silviocarta

(img taken at La Rad, Semana Santa 2012)

  • Poner ajo (2 o 3 dientes) enteros, aceite
  • carne en trozos (cordero, o ternera, mejor cordero)
  • pimiento rojo, tomillo/romero
  • cubrir de vino y cocer a la barbacoa (el vino es casi media botella)

(Pepe, Aug 2009)

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