Minestra di Cavolo

by silviocarta

  • rosolare cipolla, carota a rotelle e cavolo a listarelle.
  • add acqua e sale, far bollire e add le patate.
  • Frullare per ottenere una vellutata o servire a pezzettoni.
  • (vairanti: cavolo rosso, chinese cabage, verza etc.)

(scarta, 2010)

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