Cozze gratinate

by silviocarta

  • sbollentare le cozze (CHIUSE) in padella a fuoco vico con acqua e vino bianco;
  • appena si aprono, conservare le cozze con mezzo guscio;
  • preparare pane grattuggiato, olio, basilico, timo, peperoncino e sale;
  • riempire le cozze con l’impasto e spargere sulla teglia olio, olive nere e pomodoro
  • mettere a dorare al grill al forno

(scarta, Aug 2012)

This slideshow requires JavaScript.

Advertisements