Lentejas

by silviocarta

Lenticchie

  • rosolare cipolla, chorizo, pimiento rojo, patata
  • add alloro, sale e lenticchie (circa 100gr per porzione)
  • add acqua e cuocere in pentola a pressione per 15mins
  • (anche ceci, mettere i legumi a bagno il giorno prima)

[maris, no time]

variante sc:

  • rosolare carota, sedano, cipolla, patata, un peperone rosso;
  • add salvia (o alloro), sale, pepe, le lenticchie (non messe a bagno se piccole), concentrato di pomodoro, brodo (di cottura di un cavolo ad es.);
  • cuocere in pentola a pressione per 15mins.

(scarta, Dec. 2013, partially from this)

Advertisements