Zuppa di Piselli Secchi

by silviocarta

  • mettere un quarto di sedano-rapa, 1 cipolla, 1 carota, 1 porro
  • add piselli spezzati secchi (non messi a bagno prima) (ca. 400gr)
  • add alloro, prezzemolo, sale, pepe, acqua (ca. 2l)
  • cuocere per 15 mins pentola pressione.
  • quando cotto, add speck e pepe.

(from Albert Heijn, Oct 2012)

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