Fregola con Vongole

by silviocarta

Fregola con Vongole

  • soffriggere le vongole con aglio (a pezzettoni) e prezzemolo;
  • profumare con vino bianco (poco);
  • add fregola e (se necessario) acqua/brodo;
  • add pomodori a cubetti a fine cottura
  • (opzionale: bottarga a fine cottura)

(scarta, Jan 2013) 

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