Melanzana Ripiena al Forno

by silviocarta

Melanzana ripiena al forno

togliere l’interno della melanzana e metterlo a soffriggere con olio evo, peperoncino, patata (tagliata piccolissima), sale e pepe e sherry.

quando e’ cotto, riempire la melanzana e metterla al forno (220°) con olio e pan grattato in superficie per 30 mins.

(scarta, Feb. 2013)

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