Patate al Forno

by silviocarta

Patate al forno

  • tagliare le patate a pezzetti e lavarle varie volte in acqua fredda fino a che questa non smette di essere torbida (in modo da eliminare l’amido che evita alle patate di diventare croccanti);
  • sbollentarle per qualche minuto in acqua bollente
  • metterle al forno (220°) con olio evo, rosmarino, aglio a pezzettoni;
  • cuocere per un ora e mettere per altri 10 mins con il grill (per dorare) e add sale.

(scarta, from giallo zafferano, Feb. 2013)  

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