Biscotti girandola

by silviocarta

biscotti girandola

  • mischiare 200gr di burro, 250gr farina, 100gr zucchero a velo ed ottenere un composto compatto;
  • separare la massa in due: in una add  20gr. cacao amaro in polvere, nell’altra 20gr. farina;
  • lavorare i due composti e fare due masse compatte (due palle) e mettere in frigorifero per 1 ora+;
  • stendere le due masse e creare un rettangolo perfetto (prima la bianca, poi la scura);
  • arrotolarli e mettere in frigorifero un altra ora;
  • tagliare in rotelle e cuocere al forno (180°) per 15/18 mins.
  • lasciar raffreddare i biscotti.

(scarta, March 2013, from giallozafferano)

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