Pane alle olive fatto in casa

by silviocarta

Pane Olive1

  • unire il lievito ( 12gr. scolto in acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero) in 100gr. di farina (fare buco al centro) e lasciar riposare 20 mins;
  • add il resto della farina (300gr.), acqua (poca), pinch of salt e un chorro di olio evo;
  • lasciar lievitare fino al raddoppio (2+ ore);
  • unire le olive al composto, formare la pagnotta desiderata e lasciar livitare un altro po’ di tempo (30+ mins)
  • cuocere al forno preriscaldato (200° per circa 20 mins) finche nn si dora;
  • lasciar raffreddare su una grigia.

(scarta, Easter 2013, from ricette sardegna)

Pane Olive2

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