Marmellata di Fragole

by silviocarta

Marmellata Fragole

  • tagliare 1Kg di fragole fresche a pezzetti, add il succo di 1 limone e 400gr. di zucchero (la ricetta originale richiede 700gr. per 1Kg di  fragole);
  • cuocere a fuoco basso per circa 30mins (fino a che una goccia di marmellata scende per gravita’ a fatica su un piatto inclinato);
  • riempire in vasetti sterilizzati (immersi in acqua bollente) sino all’orlo e capovolgere per creare il sottovuoto.

(scarta, Aprile 2013)

Marmellata Fragole 5

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