Cous Cous con pomodori e feta

by silviocarta

couscous-pomodori-feta

  • preparare un brodo (ad es. bollire un broccolo con aglio, alloro e poca acqua);
  • versare poco brodo (circa un bicchiere e mezzo per 400gr. di cous cous – 4 porzioni) sul cous cous crudo e girare per bene;
  • condire (quando il cous cous e’ freddo) con pomodori, formaggio tipo feta (ho usato un beyaz peynir see here), olive nere e timo.
  • Al servirlo, si aggiunga yogurt turco.

(scarta, May 2013)

nota: NO OIL!

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