Spaghetti Zucca e Porri

by silviocarta

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  • Rosolare un porro e fette di zucca (preventivamente bollita in acqua salata) con burro.
  • add sale, pepe, noce moscata, vino rosso, acqua di cottura della pasta (il condimento deve essere umido);
  • saltare la pasta in padella, add parmiggiano.

(sc, Oct. 2013)

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