Lemon Drizzle Cake

by silviocarta

Lemon Drizzle Cake

  • unire 150gr zucchero, 150gr burro (softened), scorza di limone (e di arancia) e mescolare bene fino ad ottenere una crema;
  • unire 4 cucchiai di latte, 2 uova (una alla volta) e 175gr di self-raising flour.
  • mischiare bene e mettere al forno pre-riscaldato a 180°C per 40 mins in un loaf tin.
  • quando la torta e’ cotta, praticare dei fori con i rebbi di una forchetta e colare il succo del limone (e dell’arancia) mescolato con lo zucchero in modo che venga assorbito finche la torta e’ ancora calda.

(scarta, Nov. 2013)  

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