Cavolo Soffocato

by silviocarta

cavolo soffocato

  • mettere in un tegame il cavolfiore a pezzettoni, olio evo, un pizzico di sale (opzionale uno spicchio d’aglio a pezzettoni in camicia);
  • (add poca acqua solo se necessario)
  • cuocere senza stappare fino a quasi fine cottura, poi aprire, add olive nere e finire di cuocere;

(mamma, notime)

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