Pisto

by silviocarta

pisto

  • rosolare con olio evo una cipolla e 3 spicchi d’aglio.
  • add 3 zucchine, 3 melanzane, 1 Kg di pomodori molto maturi, 1 peperone verde ed 1 rosso, un cucchiaino di pimenton dulce, sale e pepe, un cucchiaino di zucchero, tomillo. Cuocere tappato fino a che la verdure non sia ben cotta.
  • Lasciar raffreddare e servire con un uovo bollito a pezzetti. (opzionale)

(scarta, June 2014, from Pepe)

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