Cannelloni Ricotta e Spinaci

by silviocarta

cannelloni spinaci ricotta

  • soffriggere con poca cipolla 1 Kg di spinaci (ho usato quelli congelati), scolarli bene ed unirli a 400gr di ricotta;
  • add sale, pepe, parmigiano gratuggiato e riempire i cannelloni (senza senza sbollentarli prima);
  • disporre uno strato di besciamella in una pirofila, quindi uno strato di cannelloni, besciamella (che copra per bene tutti gli interstizi), altro strato di cannelloni e concludere con strato finale di besciamella e parmigiano per gratinare;
  • cuocere per 30-40 mins al forno perriscaldato a 180 gradi.

(scarta, Aug. 2014) 

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