Spaghetti alla Vernaccia

by silviocarta

spaghetti vernaccia

  • rosolare una cipolla (piccola), con olio evo;
  • quando e’ morbida, add vernaccia di Oristano (o vino bianco) e lasciar sfumare. (varianti propongono dei funghi tagliati a fettine sottili e acini d’uva);
  • add sale, pepe e condire gli spaghetti.

(scarta, Aug. 2014)

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