Pollo al curry

by silviocarta

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  • tagliare finamente poca cipolla e rosolarla con olio evo, add due cucchiai di curry, pomodoro o pelati, brodo se necessario.
  • add zucchine, mele, peperone verde, carote;
  • Quando il composto e’ cotto, add petto di pollo a pezzetti, o tofu o quorn.
  • condire con riso indiano a latere.

(scarta, Sept. 2014)

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