Egg Benedict (Poached egg)

by silviocarta

pached egg

  • portare a ebollizione dell’acqua e spegnere (in modo che nn ci siano bolle);
  • girare con un mestolo energeticamente, versare l’uovo (fresco) e lasciare a fuoco spento per 3 mins;
  • condire l’uovo con asparagi, o zucchine o qualsiasi altra verdura;
  • (nella foto con soffritto di cipolla fresca e zucchine);
  • seguire le indicazioni qui per maggiori dettagli;
  • stendere tutto su una fetta di pane integrale tostato.

(scarta, March, 2015)

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