Spaghetti con Asparagi

by silviocarta

spaghetti asparagi

  • separare le cime degli asparagi dai gambi;
  • bollire in acqua salata i gambi e metterli da parte;
  • rololare in olio evo e aglio le cime degli asparagi, add sale, pepe e acqua di bollitura dei gambi;
  • unire alla pasta bollita, e saltare in padella, add olio a crudo e parmigiano.

(scarta, June 2015)

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