Frittata di piselli al forno

by silviocarta

Frittata Piselli forno

  • scongelare i piselli a temperatura ambiente;
  • tagliare un porro a striscioline e cuocerlo al microonde (potenza max) per 3 mins;
  • unire porri, piselli (crudi), un pomodoro tagliato a pezzettini, parmigiano gratuggiato, sale, pepe, dei pezzetti di pane duro inzuppati nell’acqua, pan grattato e uova sbattute;
  • mettere formaggio gratuggiato e pan grattato in superficie per la gratinatura
  • mettere tutto in una teglia ed infornare (180º) per 20-25 mins.

NB: niente olio o soffritto.

(scarta, Aug 2015)

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