Feta con buternut squash e sweet potatoes

by silviocarta

feta con buternut squash e sweet potatoes

  • tagliare a pezzetti mezzo butternut squash e una patata dolce;
  • cuocere al microonde per almeno 3 mins;
  • condire con olio evo, sale, pepe e timo;
  • cuocere al forno pre-riscaldato per almeno 30 mins.
  • per servire: unire la patata e la zucca a feta (con olio, timo e limone sopra), rucola e insalata varia, e frutti secchi.

(scarta, March 2016)

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