Risotto zucca spinaci e formaggio di capra 

by silviocarta

Rosolare scalogno in olio evo;

Add zucca tagliata a cubetti, spinaci, alloro, sale, pepe, vino bianco ed acqua.

Add riso carnaroli,

Quando è quasi cotto add formaggio di capra e lasciare mantecare per qualche minuto.

(Scarta, March 2017)

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