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Tag: Salmone

Antipasto di Salmone

salmone affumicato

  • mettere le fette di salmone affumicato con un filo di limone e decorare con fette di limone.

(scarta, notime)

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Salmone al Limone

  • soffriggere il trancio di salmone con un filo d’olio e limone
  • quando e’ cotto, add limone e pepe a crudo

(scarta, 2006)

Salmone in Padella

  • Passare il trancio di Salmone (umido) nella farina
  • Rosolare il salmone in una padella con olio. Add succo di limone e girare rapidamente.
  • spegnere avanti-cottura e lasciare tappato. Servire con succo di limone sopra e pepe tritato.

(scarta, 2007)