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Tag: torte

Torta di mele

Torta di Mele

  • unire 3 uova, 250gr farina, 100 gr. zucchero, 100gr burro, lievito e sale fino a composto denso;
  • mettere meta’ dell’impasto in una teglia imburrata e infarinata, add le mele tagliate a pezzi e ricoprire in modo approssimato con l’impasto rimanente;
  • add mele a fettine sottili sopra e spolverare con zucchero di canna;
  • cuocere per 60 mins al forno ventilato (posizione 2, max. 180º);
  • (se l’impasto dovesse risultare troppo denso, add latte o yogurt).

(scarta, Nov. 2015)

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Victoria Sponge Cake

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(sc, Oct. 2013)

Torta di Albicocche

torta di ricotta e albicocche

  • lavare ed asciugare 250gr. di albicocche (o pesche) in barattolo e conservare il liquido;
  • montate 4 uova con 200gr zucchero e la vanillina;
  • add 250gr. di ricotta, la scorza di un limone grattugiata e lavorate il composto affinché sia liscio e senza grumi.
  • add 250gr. di  farina e una bustina di lievito (usare setaccio), alternando l’aggiunta della farina allo sciroppo di albicocche messo da parte (125cl dal barattolo di conserva).
  • mettere l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e posare in superficie le mezze albicocche con la parte convessa verso l’alto;
  • cuocere al forno preriscaldato a 170° per 60mins.
  • quando e’ pronta e raffreddata, add zucchero a velo.
  • (se si usano albicocche fresche, add suco di frutta invece che sciroppo)

(scarta, from giallozafferano, March 2013)

Torta di albichocche2

Crostata (light) di Mirtilli

Crostata di Mirtilli

  • mescolare 300gr farina, 1 uovo, un poco di scorza di arancia, 150gr yogurt (o ricotta), 80gr. latte, 100gr. zucchero;
  • mettere una base sulla teglia, mettere mirtilli (ho usato 500gr.) e le strisce di chiusura.
  • cuocere in forno preriscaladato per 3o mins (180°)

(scarta, Feb. 2013)

ps

non mettendo grassi (olio o burro) la pasta non e’ croccante e sembra pane. In oltre non cuoce bene.

La ricetta va migliorata.

 

Tulband Cake Bourbon Vanille

  • Per questa torta si e’ andati per un preparato da supermercato KoopMans
  • add uova, burro e latte, come indicato nella confezione
  • pre-riscaldare il forno a 150º e cuocere la torta per circa 65mins sempre a 150º
  • lasciar raffreddare 5 mins una volta spento il forno
  • (una ricetta completa si trova su catalinabakes)

(scarta, April 2012)

Torta di Compleanno